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草莓大福(
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糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。
再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。
草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂沥干水分。
把豆水馅压平把整颗草莓包裹住,做成草莓豆沙馅。
蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形。放上草莓豆沙馅。
包住,收好口,滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。