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红烧鲅鱼(6/6)
鲅鱼洗净收拾干净，切成两段用料酒，糖，盐腌制一会
葱切段，蒜拍碎
锅入油烧至六七成热，入鲅鱼中火煎至两面微黄
入半碗水，蒜瓣，
依次烹入生抽，料酒、盐，糖，醋转大火盖锅盖烧开
倒入葱段，炖一分钟出锅即可