金龙鱼饺子专用小麦粉加水揉成光滑的面团，然后醒上一个小时。
醒面的时间准备馅料，猪肉剁碎上锅炒香，这一步很重要，炒好之后的猪肉喷香入味，芹菜洗净焯水切碎，蘑菇焯水切碎，青椒大葱都切碎一起装入盆里。
加入生抽，食盐，五香粉，生姜，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
在面板上撒一些干面粉，将醒好的面团搓成长条，分成小份，搓圆，用手撑压扁，并撒上一些干面粉防粘。
取一个面团擀圆，擀的时候注意，饺子皮需要擀成中间稍厚，四周略薄。加入馅料，中间对折，再两只手的虎口用力往中间挤就包好了。
锅内加入足够的水，烧开后倒入包好的饺子，再次煮开之后加入少量的冷水，连续点两次水饺子就煮熟了。可以根据自己的喜好，调一些酱汁搭配着吃更美味。
安装App
