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彩椒圈太阳花煎蛋 (2/4)
将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。