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梅菜扣肉(6/7)
选大块五花肉
冷水加姜 煮烂 煮到用筷子容易戳进去
煮肉～
煮好后 放入冷水紧肉 在涂酱油
皮朝下 放入油锅 炸至金黄
切片 皮朝下 摆入碗中 放上泡好的梅干菜 一些辣椒丝 调味
高压锅隔水蒸30分钟以上 扣出 撒葱花～