先把蛋挞皮常温下解冻，然后我们去做蛋挞液，需要十来分钟蛋挞液就做好了。蛋挞皮一个一个能揭开就可以用了。把烤箱200度预热好，我们就去做蛋挞液，调制蛋挞液不需要很长的时间。
碗里放入淡奶油。淡奶油我用的雀巢的，这个包装比较小，一盒用一两次就用完了，不容易造成浪费。淡奶油打开后要尽快用完，不然会坏掉。淡奶油一定要选择动物性淡奶油，不要因为便宜选择植物性的淡奶油不健康。然后再倒入牛奶。
再加入配方中的糖。这个方子起来感觉甜了，但是小宝宝却说非常好吃，亲们可以减一点糖的用量。再加入炼乳，这个没有的话加以不加，炼乳提升奶味和甜味的。
用手动打蛋器搅拌均匀直到糖融化。可以把盆子放在一个热水盆里隔水搅拌让糖更快融化。我没放就直接搅拌的，过一会后把盆子歪一下看看盆底有没有没有没融化掉的糖，没有就是搅拌好了。
然后分离蛋清、蛋黄。这里只用到了蛋黄，把蛋黄倒入到液体里。蛋清放一边不用，是不是感觉蛋清浪费了，多余蛋清可以做酸奶溶豆，天使蛋糕，还可以炒菜用，不会浪费掉的。
然后再加入过筛的面粉，面粉一定要过筛，不然会有小疙瘩，很难搅拌开。
我用面粉筛过滤了下，主要是过滤掉泡沫，不滤也可以的。
把解冻好的蛋挞皮准备好，一个一个摆在烤盘上。把蛋挞液到入到蛋挞皮里，倒7分满就可以了。
最后放入烤箱，200-220度，20-25分钟，烤到蛋挞上色就可以了。具体时间、温度根据自己家烤箱脾气调节。
