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蔓越莓瑞士卷(5/7)
将油,牛奶,蛋黄搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀
蛋白打发大眼鱼泡加入三分一白糖,打发到发白时加入第二次糖,打发到比较细腻的蛋白时加入剩余的
蛋白打发到有一个小弯钩,倒扣蛋白不会倒出来即可
将蛋白倒入三分一至蛋黄糊中搅拌均匀,再将所有的蛋白倒入,Z字搅拌均匀后倒入烤盘,震出大气泡
烤箱180度20分钟