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大白菜饺子(2/5)
白菜洗干净
剁碎，两盆白菜共加10勺盐
搬匀，挤掉水分，白菜大约只有原来体积的三分之二了
肥肉炼油，加入葱姜蒜，小火，将配菜味融入油中，配菜炸枯，过滤用弃。关火，热油中加生抽，老抽，耗油，盐等调料拌匀。冷却。
白菜，肉，油，拌拌拌，包起来就可以啦