大白菜饺子(
3
/5)
白菜洗干净
剁碎,两盆白菜共加10勺盐
搬匀,挤掉水分,白菜大约只有原来体积的三分之二了
肥肉炼油,加入葱姜蒜,小火,将配菜味融入油中,配菜炸枯,过滤用弃。关火,热油中加生抽,老抽,耗油,盐等调料拌匀。冷却。
白菜,肉,油,拌拌拌,包起来就可以啦