鹌鹑蛋(
4
/4)
先把买回来的鹌鹑蛋用清水洗净,再放入锅中加凉水,淹没过鹌鹑蛋的水量即可不需太多水,把准备好的所有材料放入锅中。
我用的是高压锅而且还没拍照我选择开盖模式,打开盖子煮了15分钟(从水开到结束)。
鹌鹑蛋倒入大碗中,等凉一点用手捏碎壳或用汤勺敲打至裂,放置过夜或6小时以上入味就可以吃了哦
我是放过夜9个小时,起床装袋子里带上班吃,一夜的浸泡时间里面已经很入味了虽然没有茶叶,但是吃下去一股清香的八角香叶搭配的刚刚好