糯米切糕(
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糯米浸泡4个小时，
沥干水倒入盆中，扎些孔更好熟透，
大火蒸30分钟，
趁热加些开水和白糖拌匀，
将糯米饭捣至松散，
先再底部铺一层糯米饭压实，
再铺上红豆沙馅，
然后放上第二层糯米饭，
再摆上红枣和葡萄干，
最后再盖上第三层糯米饭，
继续回锅大火蒸40分钟，
用重物压一个晚上，【压过的切糕更加紧实】
脱模倒扣，
切片开吃
可蘸白糖或者蜂蜜
