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水晶蒸饺(3/16)
木薯生粉倒入盘中，加入适量的开水。
搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
搓成长条。
切成大小相同的剂子。
擀成大小均匀的饺子皮。
鸡蛋磕入碗中打散。
油烧热倒入蛋液划散。
韭菜洗净控干水份切碎。
木耳洗净切碎。
韭菜，木耳，鸡蛋，全部倒入盘中，加入盐，鸡精，蚝油，食用油。
混合搅拌均匀。
饺子皮装入馅料，捏成饺子的形状。
将饺子摆入蒸架上，上锅中火蒸15分钟。
鲜香味美。
Q弹有嚼劲。