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蔓越莓黑芝麻全麦球(2/13)
水溶解酵母后，加入高粉、全麦粉和盐揉至光滑，加入黄油揉至拉出厚膜；
加入黑芝麻和蔓越莓干揉均匀后盖保鲜膜发酵若1小时至2倍大；
排气后均分6等份，盖保鲜膜松驰20分钟；
取一个面团擀成椭圆形，然后由一端卷起来；
再揉成光滑的圆球，全部做好码放在铺了油布的烤盘内，放进烤箱，底下烤盘放80度热水发酵20分钟；
取出面团，上火190度下火210度预热烤箱，给面团喷水、筛粉；
给面团割一道约1.5公分的口子；
把黄油切成均匀的条塞进口子，烤20分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4