超市里的小墨鱼干拿半个出来，金勾，淡菜，干香菇放碗里温水泡1小时，倒干水份，墨鱼切条在改一小段，干香菇切条
姜切片拍一下，大葱切段，番茄切片，竹笋切丝，木耳切丝，
烧水，把姜对半分并且拍碎。
倒料酒和一半姜，水开了放入牛肚，中火煮5分钟，捞出牛肚，冷水里透凉一分钟，牛肚切片在切条(1.5厘米宽)，长度自定
关于三鲜的汤它其实是两种混合汤，这里我只告诉你们汤里的其中一种成分是去油的鸡汤，没有鸡汤的话就白水煮吧。
一锅铲油(非菜籽油，菜籽油会盖汤的味道)
放一个葱段，两个姜片，小火炒1出葱姜的香味后，倒入牛肚条，中火炒1分钟。
加入鸡汤或者白水3000g，将所有剩余的食材倒入。大火烧开小火熬制1小时。
水开下面，水再次沸腾就加入一碗冷水。等待再次沸腾可以捞出。
装面，盛汤，加入牛肚和这些东西。最重要的，加入葱花瞬间香味翻两倍。慢慢享受这种鲜吧
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