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干果乡村软欧(3/8)
除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段
放入干果混合均匀即可 进行一次发酵（建议温度28度 时间1小时）发至面团1.5-2倍大小
取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟
将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 ）（发酵筐里要提前均匀撒上面粉）进行2次发酵（建议温度38 时间40分钟）发至面团2倍大小
发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口
烤箱提前预热上下火180度 23分钟
取出后晾凉 切片
成品