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杏鲍菇黑椒牛仔粒(2/9)
食材准备
姜切片，洋葱切丝，大葱切段，彩椒切块，杏鲍菇切丁
解冻后的牛肉冲水，把血水洗掉，牛肉切丁
放入松肉粉、盐、姜、洋葱、细黑胡椒碎，腌制牛肉
杏鲍菇切丁，放入锅中焯水，用厨房纸吸干水
锅中放入黄油，杏鲍菇煎至金黄色
再放入大葱段，油煎至微焦
另起一锅，锅底倒入少许油烧热，牛肉煎成7分熟，取出用厨房纸吸油
锅里放入蒜粒、姜片煸炒爆香，再加入黑胡椒酱，少量水，最后加牛肉、杏鲍菇翻炒，最后放入大葱段、彩椒，翻炒均匀即可