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板栗烧鸡(4/9)
食材准备
去壳的板栗入锅煮5分钟左右捞出沥干水备用
鸡切块
用冷水浸出血水后，沥干水，捞出洗净
锅中放油，加姜和葱结大火（方太灶具调至5档）爆炒，炒香
放入鸡块炒至表面微黄后调入料酒，酱油，盐
加入没过鸡块的清水，中火（方太灶具调至3档）煮上10分钟后，放入冰糖
放入剥好的板栗，一起倒入砂锅，小火焖煮5分钟
再大火收干水份，撒入葱花即可