鸡腿洗净，沥干，正反面刀画两条容易烤透。撒黑胡椒/盐，腌制半小时。

烤箱预热，烤盘刷油，鸡腿撒孜然+刷油，入烤箱230℃28分钟。取出再撒孜然，入烤箱2分钟，完成。