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16道年夜饭～珍珠丸子(3/11)
糯米提前一天浸泡
肉馅搅拌上劲（这个大家都会做，就是平时做水饺肉馅的方法）
胡萝卜洗净切片，摆盘备用。
肉馅团成丸子状。
团好的丸子放入泡好的糯米内，是表面均匀沾上糯米粒。
虾留虾尾，剩余的可以当做虾仁，制作其他食材。
把虾尾插入做好的糯米丸子内，然后放在切好的胡萝卜片上。
中式炒锅，下面可以炖汤，让后放上蒸架上锅蒸，15～20分钟出锅。
成品
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