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菠菜炒虾仁(3/7)
鲜虾去壳后挑出虾线， 加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下；
烧锅水，加入点盐和油；
将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；
热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒；
翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒；
翻炒两下后加盐调味即可；
端上桌了。