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健康粗粮-杂蔬玉米饼(3/14)
所用蔬菜；
小白菜洗净放入沸水焯煮一下捞出；
捞出的小白菜晾凉，切碎待用；
半个胡萝卜擦细丝待用；
热锅温油（油不需要太多），炒一下胡萝卜；
炒好的胡萝卜和小白菜放入盆内；
玉米面和普通面粉按照1：1的比例放入盆内；
加入一个鸡蛋；
加入适量的水调成糊状，一定不要太稀，刚刚可流动可不流动最好；
加入葱花，耗油，白糖和适量盐，搅拌均匀；
调好的面糊；
平底锅内抹上油，放入面糊；一个面糊饼大概是一汤勺的面糊；
煎到一面金黄，翻面继续煎，可适量滴入一点油防止过干；
成品