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麻辣凉拌牛肉│好友聚会必备下酒小菜(1/4)
碗中加入蒜末,2小勺辣椒粉,1g花椒粉,20粒花椒,半小勺孜然,搅拌均匀
锅中加油烧至7成热(有明显白烟冒出),浇入调料碗中,搅拌均匀 碗中加入2勺生抽,2勺陈醋,半小勺芝麻,1小勺糖,1g盐,搅拌均匀,酱汁完成
黄瓜切丝铺在盘底,牛肉切片放在黄瓜上,撒上香菜段和花生米,浇上料汁,搅拌均匀
出锅,完成