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黄金蛋炒饭(
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准备好需要的材料,红萝卜、火腿、豆角切丁
在碗内打一个鲜鸡蛋
将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀,让米饭慢慢吸收蛋液
起锅,放入些许猪油
倒入全部的素材,大火炒干水份
接着往锅内打一个鲜鸡蛋,加入少许盐
用中火将鸡蛋炒散,和素菜全部混合
倒入泡好的米饭,浸泡蛋液的米饭比较粘稠,一定要用不粘锅炒
一直用中火炒,慢慢的会越炒越干
炒到米饭成颗粒透明状,颜色变成金黄色就可以了
关火撒上香葱,翻拌出锅
金灿灿,颗粒分明
成品