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家常版蚂蚁上树(1/10)
粉条提前用温水泡软，或者泡一夜，确实忘泡了或者时间紧，用开水泡或者软后过下凉水。
青红椒切小。
洋葱大蒜切小。
锅里放油，放蒜、洋葱、干红辣椒继续爆炒出香味。
放肉炒至变色，转小火放适量生抽、十三香、料酒。
青红椒大火炒煮入味。我的肉是在买肉的地方加工好的里面有姜和葱，所以没有额外加，炒的过程中如太干，可加适量水。
粉丝倒入，翻炒几分钟到均匀。
粉透明放盐和鸡精，炒匀出锅。
成品。
很美味的。