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全麦芝麻核桃面包(10/17)
除黄油以外的食材都放入面包机桶内
面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
加入提前软化的黄油
继续揉20分钟 揉出手套膜
整理揉圆开始第一次发酵 约1个小时左右
发酵至两倍大
取出排气 分成均等6份
依次揉圆 盖上保鲜膜 醒发15分钟
取一个擀圆
将核桃和蔓越莓放在中间
收口捏紧
滚圆
依次做好放在烤盘上 间隔一定距离
放入烤箱开始第二次发酵
发酵至两倍大 撒上干粉 用锋利的小刀划出十字 撒上适量黑芝麻
放入烤箱180度20分钟 烤至表面金黄色
麦香果仁香 口感松软