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腊香茄条(0/3)
茄子切段，尽量切细，更易熟更入味，腊肉切小丁，肥瘦各一半最好
烧油，油热下辣椒花椒，有香味了关小火，加葱段、姜蒜末，再加腊肉丁爆香
锅内腊肉香味突出时下茄子，翻炒均匀，加少量盐，因为腊肉本身有咸味起锅撒葱花，上桌！