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羊肉烧鱼子(2/8)
熟羊肉切片。
鲜鱼子洗净，放适量的盐和料酒腌制一会。
青大蒜、葱、生姜，干红辣椒切好。
锅里倒入适量的油，中火油温上来，放入配料翻炒。
配料炒香，倒入羊肉，加料酒、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。
倒入适量的水，大火煮开。
放入鱼子，鱼子煮熟，调味。
出锅前，青大蒜放入锅中，煮一分钟，即可出锅。