里面有：羊肚菌、竹荪、牛肝菌、茶树菇、鸡油菌、姬松茸、虫草花
猪肚提前洗净，过水切片。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
八成热放入大葱，炸出香葱油，这样的香葱油做的菜更香。
再放肚片炒2分钟，放入蚝油、鲍鱼汁、鲜味露、白胡椒粉、葱姜粉、料酒
炒好后放入沙锅中，加入适量清水和泡过野生菌菇的水，最后加入养生药膳：红枣、人参、桂圆肉、百合、黄芪、党参、（枸杞子，起锅前放）
茡荠洗净削
茡荠的营养价值(好处)
1、荸荠可调节人体酸碱平衡
荸荠中含有大量的磷，磷是人体生长发育，维持生理功能的必须品，对牙齿骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡。
2、荸荠可治便秘，止口渴
荸荠中的粗蛋白、淀粉，可以帮助促进大肠蠕动，对滑肠通便有着很好的效果，可以解决便秘烦恼。荸荠质嫩多津，可治疗口渴的症状。
3、荸荠可防癌
荸荠中富含膳食纤维，对人体是有很多好处的，每天进食一定量的膳食纤维可以预防大肠癌的发生。
4、荸荠可促进生长发育
荸荠中含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的。
最后放入茡荠提鲜，汤更香，味带一点甘甜（很神奇的是茡荠，不管煮多长时间都是脆的）
吃的时候，拿一个锅，底下先放煮好的肚子鸡汤，上面放上番茄片、大葱、枸杞子，最后放入适量盐调味。
我做的肚子鸡火锅，味道鲜美无比，民间有＂药补不如食补，食补不如汤补＂的说法。
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