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土凤梨酥(纯凤梨馅)(
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黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀
加入全蛋液继续打发混合均匀
加入粉类,翻拌均匀
装保鲜袋放冰箱松弛半小时
饼皮和凤梨馅分好,搓圆备用,饼皮21克,凤梨馅18克,这个配比很容易露馅,也可以适当调整
将凤梨馅包进饼皮里面搓圆备用,类似包包子的手法
将包好的饼皮放入模具,压实,烤箱180度烤10分钟,翻面再烤15分钟
成品图一
成品图二,味道很好哦!