安装App
低温慢煮鸡胸肉|原汁原味(3/5)
鸡胸肉洗净擦干水分,用香草碎、盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6-12小时
在电饭煲里倒入65°C左右的热水,放入鸡胸肉,再打开电饭锅的保温模式,煮30-35分钟
低温慢煮一般都是真空状态下进行的,将鸡胸肉连同腌制的密实袋,贴着电饭煲的内壁,慢慢放入水里,通过水压把袋子里的空气排出,再封口,就可以替代抽真空的机器了
起锅热油,将煮好的鸡胸肉取出,煎至两面微黄
出锅切片,搭配喜欢的蔬菜,就可以享用啦~