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排骨上药玉米汤(
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排骨冷水下锅,放1勺料酒,1个八角,葱段,焯出血水,把血沫用勺子撇掉,捞出排骨,清水洗净。
准备玉米段,提前泡发的木耳,胡萝卜段,山药去皮切段,备好。
稳火先煮排骨1小时,加入提前备好的山药、玉米、胡萝卜、一小耳,再煮30分钟,依个人口味加入适量盐就可以啦。