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麻辣烤鱼(2/13)
准备好所有的食材
处理干净的鱼，划刀痕
加生抽、料酒、生姜、小葱腌制半小时
烤盘上铺洋葱、蒜瓣、黄瓜段、金针菇
放上腌好的鱼
锅里放油，转小火，放入豆瓣酱、烤鱼底料炒出红油。
倒入孜然，辣椒粉、花椒炒香（没有可不加）
倒入葱段，30ml生抽
倒入一罐啤酒，煮开后就OK了
炒好的料倒在鱼上倒入烤盘
放入东菱烤箱
上下火180度，烤45分钟。
时间到可以撒点孜然粉、辣椒粉，葱花（可以根据实际情况再烤10分钟）