京葱烧肉(
0
/9)
三根大葱切段,方肉切薄片
准备3颗冰糖
起锅,倒入葱油,这里用的还是我自己炸制的葱油,可以参考我的其他菜谱
葱段下锅,转小火慢慢煎
煎到焦黄,捞出备用
把葱姜,老抽,生抽,耗油,鸡精,胡椒粉,白酒和冰糖下锅,加一点热水,转大火烧开,调料的味道已经够咸度了,所以不需要放盐了
下入肉片,大火翻炒
2-3分钟后,把煎好的葱段下锅翻炒一下
想要香上加香,那就再淋上一小勺葱油,就可以出锅了