杏仁太妃糖的做法_菜谱

先把杏仁放进烤箱，150度烘烤15分钟，烤熟。

准备好其他食材

将奶油麦芽糖赤红糖一起放进小锅内小火加热。

期间不停搅拌哦。

一起熬到奶油浓稠，不流动的状态。我熬到107度，如果家里没有温度计，可以准备一碗干净的冷水放在旁边，把糖浆滴到水里，然后再捞起来看一下糖浆的软硬度，它的软硬度就是成品糖的硬度。

糖浆熬到满意关火，立即把杏仁加入到糖浆内。

用刮刀把杏仁和糖浆拌均匀。

放进烤盘内，用手按压平整。

切条状

切小，用糖纸包起来，室温存放到过年没有问题。自己吃或者送亲友都是相当不错的选择！

成品图