冷水锅，蒸海蛎子。

十五分钟左右，开口即熟。把海蛎子肉剥出来备用。

锅中花生油少许，葱花姜丝爆锅，下豆腐，煎三五分钟。下海蛎子，加水没过食材，大火烧开，小火炖十分钟，加俩鸡蛋。五六分钟，根据汤汁多少加盐可以出锅。非常鲜美。