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红糖红枣馒头甜蜜暴击～(11/16)
做面食，必须得有面吖
适量酵母，我是为了省事 当然，也可以先用温水把酵母溶解
酵母与面搅拌均匀
大枣洗净晾干 用剪刀把大枣建成小条和碎备用
红糖水和红枣条放入破壁机中
搅拌成红枣红糖泥儿 加入红糖碎
红糖红枣泥温水的温度 倒入面粉中
揉面，揉成一个爱你的形状❤️
同样的道理，温水和面，揉成光滑的面团
温暖的地方发酵两个小时左右，变大1.5倍
蜂窝状
加入一点面粉，揉面 排气，把面团中空气排出去
揪成大小相同的面剂，搓成馒头形状 进行二次发酵，大概十来分钟，二次发酵好后会变轻 放入蒸屉，水开后中大火十五分钟即可 关火后别立马掀开锅盖，过三五分钟再打开锅盖即可
蝴蝶
柔软蓬松
甜腻可口 老少皆宜 除了糖尿病友人哈哈哈哈