所有材料全放进奶锅，用中火加热至冒大泡。转小火，用耐高温硅胶铲快速不停得搅拌，过程中，锅底会出现焦糖，不用担心，继续搅拌。
直到出现自己需要的硬度迅速入模，我的是错误示范，模子太小，糖倒的慢，导致表面不光滑。我熬的这个颜色是硬糖的。
看看，报应来了，放太久才脱模，根本切不成啊，不过味道是很好的，铲子上剩的，还有这些碎渣渣我都给干掉啦！
熬的时间短，颜色就是淡黄的，但千万别用固底模具，冷了也不好脱模，我这盘用的是八寸方模，根本脱不了，只好又在鏊子上热了热才扒下来，切的好难看。一定要在烤盘里铺油纸啊！
这盘硬糖用的手指饼干硅胶模，就好看很多，大家可以自由发挥，硅胶模用前先抹黄油更好脱模。
做了一大盒，用了12倍的量，一半软的一半硬的。筱古说硬的失去牛奶糖的风味，其实硬的也超好吃啦，脆脆的，不粘牙，我怕胖的妹子一口气吃5块呐！大家可以多尝试几种温度，我下次要做带杏仁的啦！
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