虾皮蒜苗鸡蛋(
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鸡蛋打入碗中。
蒜苗切小小丁(如想颜色更好,还可加些红椒的小小丁),加入蛋液。
虾皮加入蛋液,放少许盐,将蛋液打散。
锅中加入油,大致5成热时倒入蛋液,待略微凝固后翻炒至熟,盛出即可。