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什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱(3/13)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个 操作时间：25分钟 难度分析：初级
香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。
焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。 *豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
接着把香菇、土豆切成小丁。
豆腐切小丁。
猪肉馅放入料理机中。 *瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。
香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。 *如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。
搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。
肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。
打入1颗鸡蛋。
放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。
一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！ *肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。