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抹茶小蛋糕(11/14)
准备食材
鸡蛋黄加入一半白糖，水，油
加入澳优能立多奶粉
搅拌均匀
混合过筛低筋面粉和抹茶粉
z字形拌匀
蛋清加入另一半白糖
打发至小尖钩状态
蛋白与抹茶面糊混合
翻拌均匀
装裱花袋，挤入纸杯
东菱烤箱预热160度，中层上下火烤25分钟左右
淡奶油加入糖粉，打发至裱花状态，挤在冷却的蛋糕上
成品图