没有烤箱咱也能做的华夫饼,操作超简单哦(9/10)
除去黄油,液体在下面,面粉在上面,糖和盐对角放,酵母挖个坑放中间,材料放好后放入面包机启动揉面程序。
面团光滑后加入切碎的黄油继续揉,揉至扩展阶段。
面团揉好后盖上保鲜膜,放入烤箱醒发到2倍大。可以室温发酵,可能会慢一点,我这边比较冷,所以只能烤箱发酵了。
面团发好后把面团分成40克一个的小剂子。
然后一个一个揉圆,下面放些干面粉防粘用保鲜膜盖好发酵10分钟。这个量做了9个小面团,一家三口也够吃了。
华夫饼机预热好。把面团放入华夫饼机盖上盖子。
大概一分钟后要看看上色情况,直到烤上色就可以了,这是烤好的样子,40克一个面团做出来有小宝宝的手掌那么大,所以这个量也够小娃娃吃一两次了。
一个一个慢慢做,我这个锅小每次只能做一个。一个一个做好,宝宝超爱吃。
成品
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