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千层豆沙饼(1/12)
面粉中加入盐和猪油混合搅拌均匀。
加入温水揉成稍软的面团。
盖锅盖密封醒发40分钟。
面醒好不用揉面直接分成3个剂子。
取一个剂子擀成长方形面片。 （面片不要擀太薄也不要擀太厚）
三分之二的面片均匀的抺上豆沙馅。
从空白处折起，折成三等份的长方形。
四周捏紧收口，轻轻按压扁。
锅刷油，放入生胚，撒上芝麻。
烙至金黄熟透。 （如何判断饼是否熟透:膨胀变大。体积变轻，按压快速反弹）
出锅后切块既可。
完成。