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干锅鱼籽豆腐(6/6)
将豆腐置于锅内，加盐，水煮开后捞出沥水。
鱼籽洗净沥水。
锅内下平时炒菜双倍的油中火将鱼籽煎焦。
然后下姜，红尖椒，花椒，大勺醋，盐，翻炒。
再加酱油，豆腐，大葱，胡椒翻炒2分钟。
最后倒小碗水小火炖5分钟点鸡精就可以上桌了。