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拔丝苹果(1/4)
苹果去皮切块
自发粉，我比较喜欢用 好过普通面粉。炸东西必备。加适量水，鸡蛋一个 然后搅拌后可以把苹果放里面挂糊了。
待油温热后可以炸，金黄后捞出来。。
最后留点油在锅里，放糖，一直搅拌，待糖颜色呈棕色即可，要掌握好火候，过高就苦了。最后放苹果。。翻炒一下，出锅。。。完毕，就是糖少了我这个。。一会儿孩子起来看看她品尝的效果吧。。