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炝豆腐皮儿(2/5)
将豆腐皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟，凉水过凉后，切成细丝待用
将香菜洗净，去除叶子，只要菜梗，切成段备用，大葱切丝。干辣椒用剪子剪成丝儿。
炒锅加入适量的油，先加入花椒爆香后取出花椒不要，再加入干红辣椒丝爆香，再加入葱丝，香菜段后加入盐，味极鲜酱油或者蚝油
马上加入豆腐皮儿即可关火，翻炒片刻，加一点儿鸡精就盛出。
怎样？还诱人么？