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蜜香西紅柿(3/5)
將西紅柿用利刀劃皮(勿深透果肉),用滾燙熱水川燙到皮可以剝離為止,放冷不宜泡冷水。
剝離薄皮(暴漿不能使用)。
混合白酒蜂蜜肉桂精油
將西紅柿放入玻璃器皿,倒入調好醬汁充分浸泡放入冰箱冷藏。
冷藏五天即可食用成品不能有塌陷情形發生。