（1）洗净脆骨切成一小段段，然后装入碟中加点酱油蚝油生粉盐腌半个钟！（放一点点盐就好了，因为等一下放咖喱，咖喱本身是有味的。）

（2）腌脆骨时就切好胡萝卜和土豆！然后就开始做了，放点油倒入脆骨去炒，炒到有点金黄就放入胡萝卜和土豆一起炒！炒到差不多就加水进去煮，水刚刚好浸过食物！等锅内煮滾后调到小火煮！

（3）差不多十五二十分钟后还有一点水就放咖喱进去，等咖喱均匀了，就调到最小火闷三分钟！起锅就好了