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芝心薯球(
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把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥
向土豆泥中加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团
将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆
每个剂子表面均匀滚上面包糠
油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可