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莲藕肉饼蒸蛋(3/3)
莲藕切成颗粒，在这道菜中起到增加口感的作用，因此不用切的太细碎。 香菇切末。
猪肉糜，莲藕碎，香菇末拌匀。 加入适量生淀粉，盐，滴几滴花生油，拌匀并像一个方向搅拌到粘。 肉饼放入碗盆中，打上3鸡蛋。
旺气蒸20分钟，取出后撒葱末和鲜酱油，即可食用。