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山药排骨(4/5)
將排骨用清水洗淨。
山药削皮后切段，並泡在水里。
先把猪大排煮一次(熟即可~不要炖也不要長时間煮)，倒掉水，沖洗大排
重新起一新鍋，把食材全都加入
不放盐，先大火煮开鍋后(不加蓋)，加入台湾米酒(可用广東米酒代替)后，改小火不加蓋煮30分鈡后关火，加盐后即可上桌!